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image credit:japantimes.co.jp

日本式のラーメンはすでに世界中で人気があり、日本にやってきた海外の旅行者も日本でラーメンに舌鼓をうっています。
とある海外の旅行者が日本で食べてきたラーメンを紹介していました。

引用元:imgur.com

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●投稿主
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最近2週間日本に行って、そこで生涯最高のラーメンを食べてきた。
それぞれのラーメンはそれぞれ別の投稿をするのにふさわしかったけど、興味がある人のためにまとめて投稿しようと思う。
まずは日本に到着した日からはじめよう。
午前7時で、時差ボケになってた。
到着した渋谷はまだ静かで、私達は空腹だった!
24時間営業だったし、一番最寄りの一蘭に飛び込んだ。
券売機で食券を買い、2分後に席の前から手が伸びてきてこの美味しいラーメンを目の前に置いた。
スープが素晴らしく、チャーシューも美味しかった。
麺は特別な所はなかったけど1日の始まりにぴったりだった。
美味しい!


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2番目のラーメンは夫のお気に入りとなったラーメンで、新宿のゴールデン街にある凪という小さなラーメン屋。
狭くて急な階段を登っていった所にあって、席が10席しかないから基本的にいつも外に行列ができてる……でもそれだけの価値があった。
画像のチャーシューに騙されないように。
スープは乾燥イワシ(※煮干し)がベースになっていて、匂いも凄く魚の匂いがする。
(店内もその匂いが充満してる)
というか私の好みとしてはちょっと魚々し過ぎてたかも。
でも麺が素晴らしかったと言わざるを得ない。
(平たい麺と丸い麺があって、それが混ざってるのも楽しい)
チャーシューも美味しかったけどやっぱり煮干しの味がこのラーメンの主役だったね。
魚味が好きだったらここは絶対行くべき。



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この特別なラーメンの正しい姿を写真に収められてないのが残念。
あまりにお腹が空いてたから写真を撮るのを忘れてた。
金沢に行った初日、嬉しいことにホテルの目の前に麺屋大河という長い行列ができてるラーメンを発見した。
結局その日はそこに行ってみることにした。
この日はあえて黒味噌ラーメンをやめて普通の味噌ラーメンにしてみた。
丼が置かれて驚いたのがおろし生姜の凄い匂いがした事と、刻んだレモンの皮のようなものが乗っていた事(あとでこれは柚子だと分かった)
味は今まで食べたどのラーメンとも違っていたけど美味しかった。
スープと柑橘系の酸味の組み合わせが興味深くて、麺は素晴らしかったし、ラーメンで弱くなりがちな所はチャーシューなんだけどこれは美味しかった。



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新しい場所に行ったら新しいラーメンを食べずにはいられない。
列車で京都に着いた時、私達は空腹だった!
京都駅のエレベーターで10階にある京都拉麺小路(小路と呼べるのかな……)に行って、博多一幸舎の匂いに着いていった。
美味しそうではあったけど、匂いがとにかく凄かった!
なんというか靴下のような臭豆腐のような、とにかく凄い匂いだった。
ここのラーメンはちょっとがっかりだったかな。
35分並んで出てきたラーメンは特筆する部分が無かった。
(山のように盛られた葱もそんなに味がしなかった)
テーブルにニンニクとニンニクおろし器が置いてあったから、それでニンニクをおろしてスープに入れてみたら別レベルの美味しさになった。
やってみて良かった。




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これも京都。
その日は雨でとにかく温かいスープが飲みたかった。
結局雨の中、列に並んだよ。
でもこの山元麺蔵の驚く程ぶっとくて腰のあるうどんは待った甲斐があった。
今まで食べたうどんで一番美味しかったし、魚出汁がきいた汁も全然気にならなかった。





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うどんはこれまた今まで食べた中で一番美味しかった鶏の天ぷらと一緒に到着して、他のメニューも一緒に頼んだ方が良いというアドバイスに従って本当に良かった。
店長は素敵な(しかも凄く若い!)男性で、この仕事を大いに愛していて、お客が満足してるか数分ごとに店内に現れてた。




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東京に戻って新宿の麺屋武蔵に。
今回はつけ麺を食べてみることにしたけど、このお店のスープも私としては少し魚っぽかったからつけ麺にしておいてよかった。
豚肉は美味しかったし麺も太麺で美味しかったからハッピー。





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最後はミシュラン1つ星の蔦。
時差ボケに備えて早起きをしてこのお店に着いたのが午前7時半で、運よく午後1時のチケットをゲット出来た。
2人の店員が一緒になって完璧な丼を作り上げるさまは一見の価値ありだね。
私達はそれぞれ卵とチャーシューを追加した。





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丼に入ってたのは細麺、2種類のワンタン、スライスしたチャーシュー。
これが20ドル以下で食べられれて、今まで食べたミシュランの星付きレストランで最もおいしい料理だった。

まとめ:私はラーメンが大好き。


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image credit:imgur.com
犬のオマケ。
長文失礼(これはラーメンだけで、日本では他にも美味しい料理をたくさん食べてきたよ!)




●comment
クール。
自分は今日これを食べた。
ダラー・ジェネラルというお店で買った物だ。
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image credit:imgur.com

●comment
7月に日本に行くけど既に腹が減ってきた。
美味そうだ!

●comment
東京のラーメンストリートには行った事ある?
色んなラーメン屋が集まってるぞ。
自分が行ったのは3年前で今はどうなってるか分からないけど当時はそんなに待つ必要なくて、最大で10分位だったかな。

●投稿主
↑私も3年前に行ったよ。
今回は行かなかったけどね。

●comment
魚介系のラーメン食べたい。
魚臭いのは大好きだし、匂いが凄く良いんだ。

●comment
鶏の天ぷらなんてどこで買えるんだ?
今まで見たことも聞いたこともないぞ。

●投稿主
これは京都で食べたので、凄く美味しかったよ。
日本に行ったら是非食べてみて欲しい!

●comment
投稿主は大分県に行った事ある?
ググってみたんだけど興味が出てきた。
今まで大阪、東京、沖縄にしか行った事がないから。

●投稿主
↑広島以遠にはまだ行った事がないんだよね。

●comment
美味しそう!
半熟の味付け卵を追加するだけで安っぽいラーメンも美味しくなるのが謎だ。

●comment
もっと見たい!

●投稿主
↑ラーメンはこれだけで、後は別の食べ物を食べてたんだ。
ごめんね。

●comment
凪のゴールデン街店は最高。

●comment
担々麺を食べてみるんだ。
最高だぞ。

●comment
今まで食べた一番美味しいラーメンは大阪の枚方市牧野駅にあるラーメン屋のだったな。

●comment
東京旅行のコツはない?
今月末に9日間行くんだけど。

●投稿主
↑基本的には行列ができてるお店は大抵美味しいね。
ラーメン以外に食べてきた料理も投稿できるけど、ほぼ全部美味しかったよ。
だから恐れずチャレンジしてほしい。
最悪なシナリオでも10ドル位払って謎のものが出てきたって感じだし。

●comment
今までで一番美味しかったラーメン屋はもうないんだよな。
築地魚市場にあった古いお店で、火事で燃えてしまったんだ。

●投稿主
↑そこは食べた事がなかった。

●comment
↑まだ行った事がないならもう遅いかも。
自分が行ったのは2年前で、再建するという話もあるけどまだ進んでないんだ。

●投稿主
↑お店の名前は憶えてる?
次行く時に目を付けておきたいから。

●comment
↑井上というお店。
再建してたら教えて欲しい!

●投稿主
↑そっちも何か聞いたら教えてね。

●comment
秋葉原にあるメガ豚野郎は食べた事ある?
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image credit:youtube.com

●投稿主
↑まだ行った事ない。
次に行ってみようかな。
サンクス!

●comment
どうやって会話した?
日本語が話せるの?

●投稿主
↑日本語は少しだけ話せる。
でも東京だったら英語が十分通じるよ。
英語で大丈夫か聞いてるけどね。

●comment
日本は日本料理も最高なんだけど、アメリカ料理もアメリカ以上に美味しいお店がある。





東京、金沢、京都で様々なラーメンを堪能してきたようです。
魚介系スープは海外だと豚骨以上に人を選ぶかも。
逆に魚介系ラーメンこそ日本でしか食べられないラーメンと言えるのかも。




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