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ニューヨークにあるレストラン、Shalom Japanは日本人とユダヤ人のカップルが経営する日ユフュージョン料理を提供しています。
日本料理とユダヤ料理、それぞれの持ち味を生かした料理を見た海外の反応です。
引用元：動画のコメント
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日本生まれ日本育ちのオオコウチ・サワコさんとニューヨーク生まれのユダヤ系アメリカ人であるアーロン・イズラエルさんはニューヨークで知り合い、2人で日ユフュージョン料理のレストランShalom Japanをオープンして6年になります。
出される料理はどれも日本料理とユダヤ料理を組み合わせたフュージョンです。
日本のちらし寿司とユダヤ料理のロックス（鮭の塩漬け）を組み合わせたロックスボウル寿司飯の上に自家製のロックス、漬物やケッパー（※地中海地方に自生する香辛料：wikipedia）のフライ、アボカド、パクチーが乗っているユダヤ料理のマッツォボールスープ（※マッツォとは酵母を使わずに焼いたパン：wikipedia）にラーメンの麺、鶏肉とフォアグラの餃子（※ワンタン）を入れたマッツォボールラーメンユダヤの伝統的なパン、ハラーの中に酒粕を混ぜ込んだ酒粕ハラーimages credit:youtube.com
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ジュー（※ユダヤ人）パニーズ料理と呼ぶ機会を失ってしまったか。
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↑クソ、同じことを言おうと思ってたのに。
どうやらそう思ったのは自分だけじゃなかったらしい。
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世界で一番金を生む料理だな。
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マッツォボールラーメン食べてみたい！
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↑同じく。
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コーシャなのかな？
※ユダヤ教徒が食べてよいとされる食材で、厳格な決まりがある：wikipedia
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↑残念ながらコーシャではないね。
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↑餃子に入っているのは豚肉じゃなくて鶏肉とフォアグラだから方向性は正しいよ。
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次の旅行で行くべき場所が決まった。
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マッツォボールラーメンが美味しそうだ！
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自分はユダヤ人だけどあの男性の名前は過去最高にユダヤっぽい名前だと思う。
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↑女性の名前もこれ以上ないって位日本人だね。
完璧だ。
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自分もユダヤ人で、今までにジョシュア・ゴールドバーグという名前の人に2人会ったことがある。
自分にとってはこっちの方がユダヤっぽい名前かな。
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2人の名前は2人の由来がすぐにわかるね。
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ここの料理は凄く美味しいよ。
お勧め。
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神とアニメの力だ。
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これは凄いコンボだな。
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自分はユダヤ人だけどこれは嬉しい驚きだった。
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次にブルックリンに行く時はこのお店に寄ってみようかな。
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なんか本を思い出した。
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料理を盛り付けてるお皿が欲しい。
料理も美味しそうだ。
でも本当にお皿が良い。
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カリフォルニアからこのお店に行くために飛んで行きたい！
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これは絶対に行ってみる。
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素晴らしい。
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これ以上エキゾチックなものってあるのかな？
凄いね！
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いつかここのラーメンを食べてみよう。
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ロックスのちらし寿司が美味しそう。
どれも美味しそうな料理ばかりだね。
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ゲーム『サウスパーク：フォン・デストロイヤー』に登場するニンジューがレストランをやったみたい。
絶対に行ってみたい。
※ニンジューは『サウスパーク』に登場するユダヤ系アメリカ人であるカイルが忍者に扮したキャラの名前
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私のアイデンティティが料理のジャンルになっている？
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お腹が減ってきた。
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どれも食べてみたい。
コーシャーだったら良いのに。
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私はアラブ人で日本文化に嵌ってるから前から豚肉とお酒を使わない料理（ハラル）を食べてみたかった。
ユダヤ人も豚肉を食べないからこれは興味あるね。
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自分はユダヤ教じゃないユダヤ人なんでベーコン大好き。
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↑それはユダヤ人とは言わないのでは？
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奇妙ではあるけど同時に興味深くもあるね。
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本当に気になるのはフムス（※茹でたひよこ豆をすりつぶした料理：wikipedia）を売ってるかどうかという事。
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このお店は神とアニメの御力を得ているな。
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フードネットワーク（※アメリカの料理チャンネル）でやってた『Girl Meets Farm』を思い出した。
こっちは中国系とユダヤ系がホストだったな。
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こういうことが起こりえるのはニューヨークだけだな。
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ニューヨーカーだけどこういうお店は凄く良いと思う。
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ユダヤと日本の文化両方好きだから来週の誕生日には元々行こうと思ってたアメリカンフレンチじゃなくてこのお店に行こうかな。
他の料理だったら別の機会に行けると思うけど日ユのフュージョン料理を食べられるのはこの時くらいだと思うから。
自宅では日本料理もユダヤ料理も作ってるけどね！
両親に新しい料理を食べさせるという意味でも良いかも。
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良いね！
アイバン・オーキンがやったことをやって、更に拡大させたわけだ。
※アイバン・オーキンは日本に来てアイバンラーメンを開店し、現在はアメリカでラーメン屋をしている。ユダヤ系アメリカ人
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これは興味深いな。
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私は祖祖父の1人が日本人でもう片方の祖父がユダヤ人。
そして私はオーストラリア生まれ。
まるで私がレストランになったみたいだね。
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地元にメキシチャイナというお店があるよ。
どういうお店かは言うまでもないよね。
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料理がおいしければ珍しさとか宗教的な部分はそんなに気にしないな。
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芋で出来たパンケーキみたいなのはあるのかな。
※東欧系ユダヤ人の伝統料理ラトケスの事か：wikipedia
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まさに今ニューヨークのグレート・ネック（※ロングアイランド島にある地域）に住んでるけど南部の住人は90%がアジア系で北部は67%がユダヤ系だ。
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お店の名前はジュージュツの方が良かったな。
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母親：今日は日本料理が食べたいわ
父親：いや、私はイスラエル料理が食べたい
息子：じゃあShalom Japanはどう？
父母：良いね！
意外な組み合わせではありますが、どんな味になっているのか興味がそそられます。
パンの中に酒粕は辞めてくれ
