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東京はミシュランガイドの星の数が世界で最も多いグルメ都市です。
ミシュランガイド東京で2019年と2020年に一つ星を獲得した鮨まつもとでおまかせコースを頼んできた人が海外の掲示板で紹介していました。
引用元：reddit.com
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●投稿主
日本のおまかせ、ミシュラン一つ星のお店。
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●comment
これは美味しそうだ！
このディナーは幾らくらいした？
●投稿主
↑食事と梅酒で300ドル（※約4万2000円）くらい。
それだけの価値があったと思う。
●comment
美味しそう！
これを頼むのに日本語の知識は必要？
●投稿主
↑日本語は全然知らないけど大丈夫だったよ。
ネットで予約したし店主は英語を話せる。
寿司職人もネタを英語でなんというのか知っていて教えてくれた。
素晴らしい体験だったよ。
●comment
↑教えてくれてありがとう。
今度日本に行くから覚えておこう。
●comment
素晴らしい体験だったみたいだね。
13番目のは何だろう？
●投稿主
↑これは魚の肝にネギを散らしたものだと言ってた。
刺身醤油をつけて食べるのがお勧めだと教えてくれたけど本当に美味しかった。
凄く濃厚でこってりしてたよ。
●comment
↑それは凄いな。
日本でのおまかせはどうだった？
日本では食べたことないけどブラジルで日本人駐在員と一緒におまかせを食べたことならある。
その時はちょっと急いで食べなくちゃいけなかったから思うように楽しむことができなくて。
●投稿主
↑素晴らしかったよ。
これは本当にお勧め。
自分は1人旅をしてるんだけど予約して行ったらカウンター席はまだ5席空いてた。
寿司職人は自分が食べる様子を見ていた。
せかされてるようには感じなかったけど食べてる様子を見てる気配はした。
自分が食べるたびに軽く頷いていたのは食事を楽しんでいるか確認してたんだと思う。
●comment
おまかせに関しては日本語がどのくらいできるかで印象が変わってくる。
日本だとおまかせは板前さんと会話しながら食べるのが普通だから。
板前さんは客の好みを聞いて次のネタの参考にしていくんだ。
言葉が通じないと難しいけど、まさに自分専用な食事を体験できるぞ。
●comment
魚の肝ということはあん肝だろうな。
でも自分が以前に食べたのとはちょっと違うように見える。
●投稿主
15番目が特に良かった。
これは2種類のウニをイカで包んだもの。
食感と風味の組み合わせが本当に素晴らしかった！
●comment
美味しそうだ。
12番目の揚げ物は何だろう？
●投稿主
↑魚のワタとクリームチーズのディップ。
●comment
↑なるほど、これは絶対に美味しいな。
●comment
美味しそう。
シアトルにある寿司かしばも見劣りしないぞ。
ミシュランガイドシアトルが更新されたら一つ星を獲得すると思う。
※銀座の与志乃で修行した後にシアトルで寿司屋のパイオニアとなった加柴司郎氏がオープンした寿司屋
●comment
どれも美味しそうだけど途中でお腹がいっぱいになったらどうなるんだろう？
可食と偏食のせいで昔はかなり太ってたけど新型コロナウイルス禍で食事を見直して50ポンド（※約22kg）痩せた。
今は食事量がかなり少なくなったからこんなにたくさんの量を食べられるかどうか。
●投稿主
↑ここはおまかせの種類はなかったけど色んなパターンを用意してるお店もあるよ。
2019年の誕生日で行った店は8皿のおまかせだった。
健康的になって良かったね！
●comment
↑ありがとう！
幸いなことに自分はバンクーバー近くに住んでて、築地市場からネタを直輸入してる寿司屋がある。
70ドルからだけど予算に応じて10貫未満でも注文できるんだ。
お腹が空いてきた……
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夢のような食事だ。
自分なら梅酒の代りに日本のウィスキーにするかな。
●comment
満腹になった？
どのくらいの時間食事をしてた？
自分だったら30分くらいでお腹が空いてきそうだ。
●投稿主
↑滅茶苦茶満腹になったよ。
全部で23皿で5皿は写真に撮ってないんだ。
あまりに満腹になり過ぎてホテルで横にならないといけないくらいだった。
●comment
↑確かにかなりの量だと思う。
それに美味しそうだ。
●comment
ここに行ったことある！
自分の中でトップ10に入る寿司屋だ。
●投稿主
↑素晴らしい！
その意見には同意だ。
●comment
メチャクチャ美味しそうだ、紹介してくれてありがとう。
いつか行ってみたい……
●comment
本格的な寿司はまだ食べたことがない。
いつか食べてみたいな。
紹介してくれてありがとう！
●comment
なんていうお店？
●投稿主
↑赤坂にある鮨まつもと。
●comment
2枚目の画像に写ってる緑の物は何だろう？
●投稿主
↑チャイブかネギを細かく刻んで酢で和えたものだと思う。
●comment
↑間違いなくネギだろうな。
チャイブは大きすぎるし、こういうトッピングならネギが定番だから。
●comment
↑なるほど。
前からよく見かけてたから気になってたんだ。
●comment
種類が凄いな。
前衛的な寿司なのが凄く魅力的だ。
興味深い切り方や味を知る素晴らしい機会だろうな。
きっと思い出に残る食事になると思う。
●投稿主
↑その通り！
日本のおまかせを体験したかったんだ。
アメリカの寿司屋のおまかせとは種類が全然違っていたね。
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イクラの前のネタは何だろう？
●投稿主
↑初めて聞く名前の貝だった。
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幾らくらいした？
●投稿主
↑これは300ドルくらいで、それだけの価値があったと思う。
日本には低価格で高品質な寿司屋も日本全国にあるよ。
日本旅行で自分の1食あたりの平均的な食費は10～30ドルくらいだった。
今や寿司は世界中で食べられるようになりましたが、日本ならではの寿司を堪能したようです。
おまかせの客がネタ切れの閉店間際の店に来た…
へいお待ち
ガリ アガリ ムラサキ ガリ 更に上り
おあいそ18万円でございます。
だっておまかせだったんでラッキー