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寒くなりおでんが美味しい季節になりました。
おでんの具では何が好きか海外の掲示板で語り合っていました。
引用元：reddit.com
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●投稿主
おでんの具で3つ選ぶとしたらどれ？
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ちくわ、餅巾着、がんもどき、大根が好きだ。
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はんぺん、はんぺん、はんぺん。
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大根、こんにゃく、餅巾着（油揚げに餅を入れた物）。
あと自分で作る時はトマトを入れるのが好きなんだけど伝統的な具材ではないね。
●comment
大根、大根、大根。
（卵もかな）
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大根、こんにゃく。
あとは出汁。
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ちくわぶ、大根、卵。
からしは必須。
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大根、卵、牛すじ。
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必ず餅巾着を選ぶ。
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セブンイレブンのおでんで必ず選ぶのは大根と卵。
それ以外はその時あるものと気分で変えてる。
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餅巾着、牛すじ、卵。
●comment
はんぺん、餅巾着、大根。
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しらたきを好きな奴はいないのか。
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↑しらたき自体は好きなんだけどおでんに入れたことはないから考えてなかった。
今度おでんを作る時に憶えてたら入れてみよう。
（すき焼きには必ず入れてるんだけど）
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豆腐、出汁、餅。
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卵、大根、昆布。
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大根、餅巾着、イカ。
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12月に日本に行くからおでん屋に行くのが楽しみだ。
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↑12月ならおでんにぴったりだな。
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ファミマのおでんも美味しいぞ。
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大根、ちくわ、こんにゃく。
おでんを楽しめるようにもっと寒くなってほしい。
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１．大根
２．ちくわ
３．まる天、さつま揚げ
次点（最近はあまり見ないけど）
ちくわぶ
あとはこんにゃく、厚揚げ、白滝、他の具へと続いていく。
おでんで唯一好きじゃないのは卵なんだけど、これはそもそも固茹で卵が好きじゃないから。
おでんは大好物だから冬になったら週に何度か食べてる。
なのでほとんどなんでも好き。
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絶対に必要なのは卵と大根だけど豆腐も美味しい。
大根は誰かが目を離した隙に全部食べてしまいそうなくらい好き。
自宅で作る時はいつも最後の大根を夫と取り合いしてる。
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かまぼこ、卵、じゃが芋。
おでんは全部好きだけどね。
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大根、卵、ごぼう巻き。
なかなか見かけないけどタコの足が凄く美味しい。
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ウィンナーソーセージ、卵、牛すじ。
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モツ系が凄く美味しい。
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大根、がんも、しらたき！
柚子胡椒は絶対に欲しい。
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ちくわにごぼうを詰めたの、大根、こんにゃく。
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魚のすり身でできた奴。
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大根、ロールキャベツ、ちくわごぼう、卵、こんにゃく。
●comment
しらたき！牛すじ！ふかし！
地元の石川に来ることがあったら是非とも金沢に立ち寄って金沢おでんを食べてほしい。
※ふかしは金沢おでんで使われる魚のすり身で作ったもの
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ちくわとがんも。
おでんはどれも美味しいけどこの2つは外せない。
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大根、卵、つみれの順で好き。
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大根、大根、そして大根。
厚揚げと出汁も。
それ以外だったら餅巾着、卵が好きだ。
つみれやがんもを選ぶこともある。
引用元：reddit.com
●投稿主
東京に行った時におでんを頼んでみたんだけど、どうしてもわからない具があって。
卵、大根はわかるんだけどふわふわで少し魚の味がする白いのと黒い斑点があって歯ごたえのある灰色で三角形をしたものの正体がわからない。
店主は忙しそうだったから聞けなかった。
今度頼むときのためにも誰か教えてほしい。
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その白いのははんぺんだね。
卵白とヤム芋（※山芋）を使った魚のすり身。
●投稿主
↑山芋！
それは意外だった。
教えてくれてありがとう！
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↑日本のヤム芋は西洋で食べられてるヤム芋とは全然違うからね。
中が白くて梨に似たシャキシャキした歯ごたえで凄く粘り気がある。
特にすりおろすと凄い粘る。
山芋と呼ばれていて蕎麦やうどんにかけることもあるんだ。
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↑数日前に京懐石のお店に行ったんだけど、そこで山芋と豆腐を使ってモッツァレラチーズそっくりなものを作ってた。
食感が凄くリアルだった。
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白いのは魚のすり身で灰色のはこんにゃくだね。
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白いのは魚やイカのすり身で灰色のはこんにゃく。
固めのゼリーみたいな食感だけど味はほとんどしない。
●投稿主
↑確かに強い味はしなかった。
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↑食感が気に入ったのならこんにゃくゼリーを食べてみてほしい。
フルーツ味で美味しいぞ。
あとこんにゃくは麺状のものもあって、これも美味しい。
（肉じゃが、おでん、すき焼きによく使われてる）
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こんにゃくは無味無臭でゼロカロリー（人間はコンニャクイモのでん粉を消化できないため）。
ただし気に入ったととしても注意が必要。
食物繊維と水分が非常に多いから食べ慣れてないとお腹を壊すこともある。
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一般的におでんの卵と言えば長時間出汁に使ってるから固茹でになってもっと茶色がかった色をしてるから半熟なのは珍しいな。
おでんは好きだけど固茹で卵は苦手で。
なのでこの卵は良さそうだ。
定番の大根と卵の他に餅巾着も人気があるようです。
おでんは全国各地で特徴があり、地域によって使われる具も変わっていきます。
東京のおでんが関西風出汁なのは、関東大震災の時、関西の方々が炊き出しでおでんを提供したことがきっかけ、と聞いたことがあるが本当なんだろうか…？
ちくわぶは腐った臭いがする(非関東民)